Archief | april 2013

Beveiligd: Project donut: slijp die messen maar dokter….

De inhoud is beveiligd met een wachtwoord. Om deze te kunnen bekijken, vul het wachtwoord hieronder in:

Advertenties
Dit bericht is geplaatst op april 30, 2013, in Project Donut. Voer je wachtwoord in om reacties te bekijken.

My week in pictures 15

image

Een bijster slechte foto van onze nieuwe lampen. Dit is de eetkamer lamp. Licht dat wij ineens hebben, niet normaal!

image

Het seizoen voor de tuinboontjes is aangebroken!!!!!! En ik wordt daar ongelooflijk gelukkig van.

image

Fab doggy chillend bij de bomma van M, nadat hij heel haar tapijt vies en modderig had gemaakt. (Een varken is het in plaats van een franse bulldog!)

image

En wij chillen gewoon mee…. met thee en koffie enz.

image

Wegens medische redenen niet in bad mogen… dat is een straf. Dan gaan we maar in de douche met deze jelly. Heerlijke geur en grappig! Fun onder de douche maal zeven!

image

De tuin komt langzaam in bloem. Alles ziet groen en daar wordt ik bepaald vrolijk van. Ja zelf de bramenstruik die we vorig jaar hebben gepland lijkt het overleeft te hebben!

image

De lamp voor in het salon. Matching met die van de eetkamer of course!

image

Belachelijk veel nieuwe kleren. 350 euro lichter maar wel een aangedikte kleerkast!

 

50 books # deel 3

Vandaag deel ik graag met jullie de volgende vier vraagjes van de 50 books tag!

Vraag 9: Hoe kom jij aan je boeken?

Amazon. Ik ben een ongelooflijke amazon verslaafde. Zeker in de laatste maanden kwam er wel elke twee weken een boekenpakket van amazon binnen. Tja, het voordeel als je enkel engelstalige boeken leest is dat amazon spotgoedkoop is, gewoon bij je thuis levert en een onuitputtelijke keuze aan boeken heeft. Heerlijk vind ik het een uurtje snuffelen online en zoeken naar de goedkoopste prijs. Vorige keer lukte het me om 12 boeken te kopen voor nog geen 25 euro. (En ja, ik weet dat de arbeidsomstandigheden bij amazon slecht zijn…)
De bibliotheek blijft ook een van mijn boeken goudmijnen. Maar dan vooral voor boeken die ik wel eens een keertje wil lezen. Het engelse boekenaanbod is ook wel redelijk klein dus de keuze is beperkt.
En natuurlijk heel af en toe ook eens bij standaard boekhandel en fnac, hoewel in mindere maten.

Vraag 10:  Wat betekent de boekenweek voor jou?

Heel erg weinig om eerlijk te zijn. Vroeger toen ik klein was dan was het zowat het hoogtepunt in mijn leesjaar. Intensief werkte ik aan de boekverslagjes die moesten binnenkomen. Maar nu… het gaat eigenlijk allemaal in stilte aan me voorbij om heel eerlijk te zijn.

Vraag 11: Welk boek las je onlangs en wil je iedereen aanraden?

Goh, dit vind ik een moeilijke. Want iedereen leest andere dingen graag natuurlijk, maar ik vind dat iedereen the help zou gelezen moeten hebben. Een prachtig boek!

Vraag 12: Welk dierenboek is je altijd bijgebleven?

Wat een moeilijk vind ik dit. Ik lees namelijk niet zo graag dierenboeken. Bizar misschien, gezien ik een gigantische dierenvriend ben. Maar dierenboeken…. neen, dat spreekt me niet zo aan.
Ik was als kind dolenthousiast over Dolfijnenkind van Patrick Lagrou, maar kan me met beste wil van de wereld niet meer herinneren waarom juist en wat er nu concreet in dat boek gebeurde.
Recent las ik Marley and Me en hoewel LJ me had gewaarschuwd huilde ik tranen bij de vleet.

My week in pictures week 14

image

We gingen naar een begrafenis en aansluitend naar de koffietafel. Lang geleden dat we dat nog eens moesten doen…. en we hopen het zo te houden.

image

Collega’s en vrienden aanmoedigen tijdens de Antwerp marathon. (Het ventje ging daarna nog naar de 10 miles om te supporteren. Ik bleef lekker thuis. (te korte afstand, hihihi)

image

We genoten van de zon op Linkeroever. Fab doggy verloor zijn hart aan een frans bulldog vrouwtje.

image

Terrasjes in de zon, die ervoor zorgde dat ik na bijna 24 uur huilen terug een beetje bij mijn positieve kwam.

image

Een Albert Heijn praktisch achter mijn hoek. Mijn ventje sprak de legendarische woorden “vanaf nu winkelen we hier elke week zenne.” Zeker toen we onze rekening vergeleken met onze rekening van colruyt. Whoehoe voor AH!

 

 

Recept van de maand: Chinese tomatensoep

p1010953

Dit recept is niet gezond. Daar ga ik heel eerlijk over zijn. Maar het is wel ongelooflijk lekker en smaak exact zoals bij onze chinees. (Over uwe chinees ga ik niet oordelen, want die ken ik niet.)
Er zit veel suiker in ja. Maar dat zit er bij de chinees ook in. En om u alvast gerust te stellen, dat zoete is totaal niet overheersend. Dat klinkt misschien raar, maar je zult me toch op mijn woord moeten geloven. Of het gewoon zelf maken!

INGREDIËNTEN:

1 liter water
1 liter tomatensap
2 kipfilets in kleine dobbelsteentjes gesneden
2 kippenbouillonblokjes
1 gesnipperde ui
2 hele teentjes knoflook
1 blikje tomatenpuree
6 eetlepels kristalsuiker
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rijstazijn
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel citroengaspoeder
2 eetlepels maïzena
Een beetje Mihoen
Vulling naar smaak: ik gebruikte bamboescheuten, waterkastanjes en staafjes wortel.

Verwarm een beetje boter in een kookpot en stoof hierin de ui glazig.
Voeg nu de kippenbobbelsteentjes toe en bak deze tot ze een mooi bruin kleurtje hebben en je kookpot een beetje bruin aanbaksel heeft.
Voeg nu de knoflookteentjes toe en blus dit af met water.
Voeg nu de bouillonblokjes toe en de tomatenpuree.
Roer goed door en laat dit ongeveer 30 minuten koken.
Giet de soep nu door een zeefje en hou de kip en de ui apart.
De knoflookteentjes mag je weggooien.
Doe het vocht terug in de pot en voeg hierbij het tomatensap.
Roer goed door en breng aan de kook.
Maak nu in een ander potje een mengseltje van de suiker, de sojasaus, de rijstazijn, de sambal oelek en het gemberpoeder en citroengraspoeder.
Wanneer de soep kookt voeg je dit mengsel toe en roer je goed door zodat de suiker volledig oplost.
Meng nu de maïzena met wat water en roer tot er geen klontertjes meer zijn.
Voeg dit toe aan de soep en laat eventjes opkoken zodat de soep verder kan binden.
Voeg nu de mie en eventueel garnituren toe aan de soep.
Laat de soep nog eventjes pruttelen tot de mie gaar is.
Vlak voor het serveren voeg je de kip terug toe zodat deze nog even mee kan doorwarmen.

Weight Watchers: mijn eerste echte terug-postje

Ik word behoorlijk vrolijk van het feit dat ik nu al twee weken na elkaar -1 kilo op mijn schermpje van mijn online tool krijg. We zijn goed bezig, zeggen ze bij de Planckaerts en ik sta dat soms te zingen voor mezelf op de weegschaal.

Maar goed bezig kan natuurlijk altijd nog een beetje beter, want ik moet dringend iets aan lichaam beweging gaan doen. Op dit moment kom ik niet veel verder dan bedsport. En hoewel je daar opvallend veel calorieën mee verbrand vind ik toch dat ik een iets meer “echte” inspanning moet leveren.  Mama en papa hebben ons ondertussen een schitterende deal aangeboden om hun splinternieuwe fietsen over te kopen.( Zij kochten in een opwelling twee elektrische fietsen en nu hebben ze dus elk twee fietsen.) En ik denk dat we er op gaan ingaan. Zeker de fiets van mama is een koopje, 80 euro, van licht aluminium en van alle snufjes voorzien. Wat zou willen zeggen dat ik binnenkort terug met de fiets naar het werk kan. En hoewel ik daar de eerste weken elke keer serieus van afzie geniet ik na een tijdje toch van die bries in mijn gezicht. Misschien ga ik het zumba in de woonkamer ook wel terug oppikken. En voor een van jullie zegt “en waarom die je niet start to run”. Wel omdat lopen heel erg ongezond is voor je gewrichten en zeker als je met overgewicht kampt. Dan belast je de gewrichten van je benen ontzettend hard en daar kan je later serieuze problemen mee krijgen. Zwemmen en fietsen was volgens mijn arts het beste. Dus we zullen maar al starten met fietsen, denk ik dan.

In mijn weekoverzichtje vertelde ik het jullie al, maar wij aperitieven hier erg graag in het weekend. Dat is zo ons momentje en ik geniet daarvan, niet normaal. Dat was dus een van de dingen die anders moesten, maar zeker niet afgeschaft mochten worden voor ons. De chips, kaas, salami, toastjes en frituurhapjes werden ingeruild tegen een grote kom rauwe groentjes (wortelen, kerstomaten, selder, bloemkool en radijsjes), wat foccaciastukjes en verschillende gezonde dipjes zoals tzatziki, tarama en humus en daarbij natuurlijk de obligate olijfjes. (Want oh wat zijn wij dol op olijfjes!) Ik dronk er een blikje naluu bij, wat verbazingwekkend weinig punten bevat en waarmee ik ook mijn antibiotica niet van de wijs bracht.

Verder maakte het ventje dit weekend ongelooflijk lekkere kroketjes klaar. We zijn hier al een tijdje overgestapt op frietjes in de oven en daar zijn we al grote fan van. (Die van Mccain oven allumetes zijn echt heerlijk!) Kroketjes, rosti en aardappelbolletjes waren tot hiertoe echter nooit een succes. Te slap, te zompig, gewoon niet lekker. Dit weekend smeerde M onze kroketjes echter in met een koffielepeltje maïsolie en legde ze zo in de oven. Het resultaat? Heerlijk krokante kroketjes! En een echtgenoot die zei: “verdorie, dat is zelf lekkerder dan in de friteuse.”

Enige teleurstelling deze week? De nieuwe koeken van Special K. ’s Avonds bij mijn tasje thee eet ik graag al eens een zoet koekje. Dat moet niet groot zijn. (De voorbije weken at ik een mini kinder bueno of een paaseitje van milka) Maar gewoon iets zoets erbij zorgt ervoor dat ik een contente madame ben. Ik wou dus gezond doen en kocht de koekjes van Special K en liet mij verleiden door de schreeuwerige slogan op de verpakking over minder calorieën. Eenmaal thuis gaf ik de koekjes in op mijn punten-machine en wat blijkt dat die belachelijk veel punten hebben. Allee ja, niet belachelijk veel, maar evenveel als gewone keuken! 2 punten voor 1 koek, daar kan ik dus echt dertig soorten andere koekjes voor vinden. (Minder duren en lekkerdere trouwens!) Want hemeltje, die koeken zijn dan ook nog eens niet lekker! Ondertussen zijn ze trouwens ingewisseld voor droge plop koeken. How I love plop koeken. En dat voor 1 punt per koek!

Anyway, bloggen over weight watchers maakt het zoals ik al dacht toch allemaal wel weer wat makkelijker en boeiender voor mezelf!