Archief

Do it yourself: bruisballen!

Ik ben dus totaal niet handig. Ik kan zelf niet recht knippen. En ik ben totaal niet geïnteresseerd in haken, naaien, etc… Dus al die DIY zaken gingen eigenlijk een beetje aan mij voorbij. Tot ik ontdekte dat je belachelijk leuke beautydingen kan maken, zelf en voor weinig geld! Jullie weten allemaal dat ik een Lush verslaving heb he. Maar met gemiddeld 5 à 6 euro per bruisbal is dat een redelijk dure verslaving van mij. Dus eigen bruisballen maken stond hoog op mijn to try lijstje. Ondertussen doe ik het al een dikke maand en ik vind het super.
Laat ik u allereerst maar eens uit een droombeeld halen. De ballen van Lush kan je zelf niet maken. Allee ja, ik toch niet. Ik heb geen idee hoe ik 58 verschillende tinten en geuren in een bal moet verwerken. Dus verwacht geen Lush-achtig spectakel in u bad. Maar een good old fashioned bruiscupcake dat kan ik nog net! En ja, ik zei cupcake. Veel makkelijker om in vorm te krijgen!

Dus hier gaan we! De allereerste Alice-Do-It-Yourself!

2013-02-16 14_23_14

Wat heb je nodig?
Een mengkom. (Ik stel voor dat je hier een kom voor gebruikt die je daarna niet meer gaat gebruiken om deegjes in te mixen!)
150 gram natricumbicarbonaat
65 gram citroenzuur
45 gram maizena
10 à 15 druppels kleurstof (Ik gebruikte kleurstof voor zeepjes. Maar ik hoorde dat het ook met voedingskleurstof zou lukken.)
10 à 15 druppels etherische olie of geurolie voor zeep
Gedemineraliseerd water

2013-03-02 15_37_08

Het natriumbicarbonaat en de maizena gaan in de mengkom.
Je koopt dat trouwens gewoon in de supermarkt he. Het zit in een lange, gele/orange bus bij de bloem!
En maizena dat weten jullie in datzelfde rek in de supermarkt ook vast te vinden!

2013-03-02 15_37_59

Het citroenzuur gaat ook in de mengkom!
Hier kom je net iets moeilijker aan. Bij drogisterijen kan je het af en toe wel vinden. Bestellen bij de apotheek zou ook kunnen. Of anders het online bestellen, zoals ik deed.
Let wel even op: dit is geen citroensap!

Meng alles met een vork goed door elkaar.

2013-03-02 15_48_15

Voeg nu de geurolie en de kleurstof toe aan het mengsel.
En meng alles met een vork weer goed door elkaar.

2013-03-02 15_40_13
Voila, alles is goed gemengd. Als je de kleur/geur intenser wil dan kan je nog enkele druppeltjes extra toevoegen natuurlijk!

2013-03-02 15_40_23
Nu bevochttig je het mengsel met gedemineraliseerd water.
Dat gedemineraliseerd water vind je trouwens ook weer in de supermarkt. Veel dames gebruiken het in hun strijkijzers.
Handig wel als je het in een pompflaconnetje doet. Je moet namelijk de vochtigheidsgraad van je mengsel goed in het oog houden!

2013-03-02 15_51_11
Wanneer weet je nu wanneer je bruisbal-deegje klaar is?
Simpel, kneed het om de paar spraytjes goed door elkaar en neem het tussen je hand en je vingers en knijp samen.

2013-03-02 15_51_15

Blijft de vorm zoals op de foto staan, dan is je mengsel klaar om in vormpjes te gieten!
Ik gebruik hiervoor papieren cupcake vormpjes, maar je kan ze eigenlijk maken in wat voor een vorm je maar zin hebt. (Ik vind deze gewoon het makkelijkste!)

2013-03-02 15_56_09

Voila, bruisballen!
De blauwe zijn met groene thee. (Ik had geen groene kleurstof 🙂 )
De paarse zijn met lavendel. (Daar zit trouwens ook nog een schepje gedroogde bloemetjes bij.)

Veel plezier ermee zou ik zeggen!

Advertenties

Receptjes voor Carrie en Justm3

Speciaal voor twee van mijn blogvriendinnetjes plaats ik vandaag nog eens receptjes.

Om te beginnen speciaal voor Carrie een recept voor heerlijke tarte tatin.

Ingrediënten:

3 appels (ik gebruikte boskoop appeltjes)
½ theelepel kaneel
30 gram boerenboter
1 eetlepel donkerbruine kandijsuiker
1 rol bladerdeeg
50 gram marsepein
1 eetlepel bloemsuiker

Verwarm de oven op 200 graden en vet voor de mini tarte tatins een pan met muffinvormpjes in. (Je kan dit natuurlijk ook gewoon in een grote vorm als een grote tarte tatin maken.)
Schil de appeltjes, halveer ze en snij het klokhuis er volledig uit. (Geen harde stukjes laten zitten!) Snij de appels nu verder in maantjes van ongeveer 1,5 centimeter dikte.
Smelt de boter in een antikleefpan en voeg dan de kandijsuiker toe. Roer dit goed door elkaar zodat je een kleverige saus krijgt. Voeg nu de appelpartjes en de kaneel toe en laat ongeveer 10 minuten op een zacht vuurtje karameliseren.
Rol ondertussen het bladerdeeg uit en steek hier rondje uit als je de mini tarte tatins wil maken. Rol ook de marsepein uit met behulp van de bloemsuiker. (Deze zorgt ervoor dat je marsepein niet aan je werkblad kleeft. Gebruik hier zeker geen bloem voor!)
Schik nu in de bakvorm de appelstukjes en beleg met een plakje marsepein en een plakje bladerdeeg.  Zorg dat het bladerdeeg goed de randjes bedekt en probeer het deeg een beetje naar binnen te vouwen, net alsof je de appeltje toedekt.
Ze ze nu voor 15 à 20 minuten in de warme oven. De tarte tatins mogen uit de oven als het bladerdeeg mooi goudbruin is geworden.

 

Voor Justm3 heb ik dan weer een heel ander receptje. Eentje om zelf verse worsten te maken met haar maalmachine. J Dit is een basisreceptje voor zelf worst te maken, maar ik heb hier al enkele varianten op gemaakt met rozemarijn, tijm, verschillende pepers…..

Ingrediënten:

600 gram riblappen van de dikke rib.
200 gram spek (ongezouten!)
ongeveer 1,5 meter darm om worsten te maken
15 gram zout
1 eetlepel gemalen witte peper
2 eetlepels paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel piment
50 gram paneermeel
8 à 10 eetlepels koud water

 

Leg de darm waar je de worst in gaat maken in koud water. (Doe er eventueel zelfs wat ijsblokjes in.) Snij ondertussen de riblappen en het spek in blokjes. En leg deze voor ongeveer een uurtje in de diepvries.

Haal de niet volledig bevroren stukjes vlees uit de vriezer en meng de kruiden onder het vlees. Maal het vlees nu met de vleesmolen in de gewenste consistentie. Als je echt heel fijn gehakt wil kan het zijn dat je het vlees tweemaal door de molen moet halen. Zet het gehakt nu een uurtje in de koelkast om te rusten. Haal het vlees nu uit de koelkast en voeg het paneermeel en het water toe. Doe dit beetje bij beetje. Je kan altijd toevoegen.

Haal de darm nu uit het koude water en was hem nu onder stromend water. Darmen voor worsten zien er fragiel uit, maar zijn dat totaal niet. Dus gewoon een goede wasbeurt geven onder de kraan!

Zet nu het worstzetstuk op je keukenrobot en vul de darm met het gehakt. Zorg ervoor dat je de darm niet overvol vult. Je dient er straks nog draaitjes aan te geven om kleine worstjes te maken. Als de darm te vol is knapt hij open.  Wanneer de worst volledig gevuld is leg je een knoopje aan het begin en het einde. Daarna draai je worstjes van de door jou gewenste grote.

Voor je de worsten effectief gaat bakken, moeten ze minstens 30 minuten in de koelkast rusten. Je kan ze ook perfect invriezen. (Net zoals je de darmen ook kan invriezen.)

Van deze zelfde samenstelling maakte ik in het verleden ook gedroogde worsten en gerookte worstjes. Voor gedroogde worsten heb je echter een goede droogruimte nodig, waar het constant ongeveer 14 graden is en er geen tocht aankan en de vochtigheidsgraad bijna 0 is. Roken doe je in een rookoventje.

 

Things I like….

Ik denk dat ik er vanaf december een andere draai aan ga geven…. geen things I like, maar eerder My week in pictures. Dus bij deze een laatste things I like!

2012-11-29 12.40.32Nagellak 7 dagen lang dragen. In die 7 dagen bijna elke dag afwassen. Verhuizen op het werk. En wild spelen met Fab doggy….een nog altijd nagels hebben die enkel tipware vertonen. I love that! Ik draag trouwens Catrice Welcome to Roosywood dat ik van twee fantastische madame cadeau kreeg en nog steeds een geweldig kleurtje vind!

2012-11-21 20.34.31

Fab doggy in een fleece dekentje gewikkeld op mijn schoot hebben. Zalig!

2012-11-23 18.04.10

Raclette, how I love raclette!

2012-12-01 11.30.13

Kerstversiering begint overal op te duiken. Dit pareltje stond in ons favoriete nieuwe restaurant in de stad.

2012-12-02 11.36.47 (2)

De echtgenoot bakt verse koekjes voor mij! Kerstkoekjes that is!

2012-12-02 11.37.09

De sint kwam langst bij bomma en bompa!

100_0553

We hadden dan wel gezegd dat we er elk jaar maar eentje zouden bijkopen…. dit jaren werden het er toch twee…… Drie huisjes maakt toch al een klein beetje een straat vinden wij.

 

Things I like week 13

Een nieuwigheidje bij onze slager…. het ziet eruit als een rozijnenkoek, maar het is echt wel vleesje. Ik vind dat cool, rozijnenkoek – vleesje.

Kerstsfeer in huis. Whoet!

Mijn agenda van 2012 werd gepimped door mijn collega’tje met een power puff girl stickertje.

Bad day @ work calls for comfort food! En dan is er niks beter dan de Jerre zijn penne met gehaktballen in den oven.

Lekkerste omgekeerde chocomelk ever. Limited edition… of wat anders?

Goodiebag van het flair event waar ik toevallig op terecht kwam in de stad.

Cola light in een Gaultier jasje. Mijn fashonista hart maakt een sprongetje!

Partij@ the bomma. Want ons bompa werd…… eigenlijk heb ik er geen idee van. 🙂

Things I like week 12

 

Heerlijk in bad met nog een pareltje van Lush. Na heel veel moeite te hebben gedaan lukte het me niet om de zilvere sterretjes in het badwater op de foto te krijgen. Maar ze waren er dus wel 🙂

 

Mijn allerliefste zwarte monster heeft een voorkeur voor vers gewassen wasgoed. Hij verkiest het niet mooi opgevouwen in de kast, maar als nestje.

Me time op vrijdagavond. Het ventje stond met de late shift.

Everzwijnwangetjes, we like it!

Things I like week 11

Mijn lush pakketje uit de UK…. menig baduurtje zit eraan te komen!

Culinair experimentje: witloofpuree in hesp met kaassaus. Heerlijk en de allereerste keer dat ik effectief witloof eet.

Slechtse foto ooit, maar dit is dus een bloemstukje dat ik van de hubby kreeg. (Hij kocht er ook eentje voor mijn mama. Ideale schoonzoon die husband van mij.)

Ik ben geen fan van flair. Ik ben zelf meer een cosmo meisje, maar de flair agenda dat is elk jaar weer een must voor mij. 2013 wordt het jaar van de flamingo’s!

Lieve boodschappen van het ventje op mijn boterhammetjes geschreven. So cute!

Heerlijk in bad met deze pompoen 🙂 En het was echt super! Heerlijke geur, fantastische kleur!

Eerste wild van het seizoen! Everzwijnfilet met veenbeskroketjes, champignons en gekarameliseerd witloof en of course grand veneursaus.

Klaar voor de trick or treaters die langstkomen!

 

Things I like week 10

Versgebakken appeltaart door de hubby. Het deeg was heerlijk! Lekker kruimelig, just the way I like it! En de amandelspijs in de taart maakte het echt helemaal af. BEST APPELPIE EVER! (En dat zeg ik niet omdat M. ze maakte.)

U zal even scheef moeten hangen lieve lezers, want de draai functie werkt niet op mijn blog….. Dus bij deze, een cadeau’tje van de mama. Zij kocht hem ergens in september en ik was er zwaar verliefd op. Ondertussen was heel de familie hier al naar op zoek voor mij, maar zonder succes…. Tot mama er dus vorige week mee thuiskwam. Hij is echt zooooooooooo mooi als er een kaarsje in staat. *Grote liefde*

Er zijn zo van die dagen dat de postbode schrik van mij heeft….. Bij de aankomst van deze doos, was de postbode effectief bang. Ik neem het de man niet kwalijk want ik lag al drie dagen op de loer. 🙂
Wie wil weten wat er in zat is altijd welkom op deze pagina en ik zeg het maar al “Heren, doe de moeite niet! You won’t care!”

De schouw in halloween ornaat… je zou het ’s avonds moeten zien als alle lichtjes branden. (Maar mijn camera weigerde goeie avondfoto’s te nemen.)

En mijn butlers tray werd ook gehalloweend (nieuw werkwoord :-)) Hoewel in mindere maten. Dit is eigenlijk twee blessings, want het was eindelijk weer sierkooltjes tijd. Hoe mooi is mijn paars kooltje!

Bij deze foto hoort eigenlijk de geur ook. Ons hele hele huis rook overheerlijk naar versgebakken broden! En het was behoorlijk sexy om de echtgenoot in de weer te zien en hem vol overgave te zien kneden. Echt waar… vers gebakken brood is de max!

De lekkerste thee na winterthee… is dus herfstthee…. Ik drink al een week niets anders. En voor de nieuwsgierige…. ja dat zijn marsepein patatjes.