Tagarchief | klaarmaken

Weekmenu

Mijn favoriete moment van de week is het moment waarop ik mijn weekmenu mag opstellen.
Echt waar, ik doe niets liever dan zitten nadenken over welke lekkere dingen ik in de komende week op mijn bord wil zien verschijnen. Heerlijk vind ik dat!
Maar ik zie mezelf de laatste tijd in een terugkerend patroon hervallen. Er staan de laatste weken weinig nieuwe, experimentele zaken of de menu. We grijpen terug naar dingen die we kennen en waarvan we weten dat ze lekker zijn. Niets mis mee natuurlijk, maar af en toe begint het dan te kriebelen en wil ik nieuwe dingen.
Ongelooflijk dat ik weinig of geen inspiratie heb, want laat ik nauw de trotse eigenares zijn van ongeveer 200 kookboeken. Een mens zou toch denken dat je daar gerechtjes genoeg in vind niet? En als je ze daar niet vind, dan vind ik ze toch vast wel in die tientallen culinaire tijdschriften die door ons hele huis slingeren. Wel neen zo blijkt. En daar moest dus een einde aan komen.
Dus heb ik me enkele avonden aan het fijne werkje “kookboek-bladeren” gezet en overal stukjes papier tussengestoken als ik dacht “he, dit wil ik wel eens maken”. Daarna werden de gerechtjes zorgvuldig per categorie ondergebracht in een excel en werd er zelf nog bij vermeld waar ik het gerechtje kon vinden. Een culinaire database als het waren!
Het ventje heeft ze mooi afgeprint en ze ligt nu dus in onze la bij het diepvriesboekje. Het doel is om elke week minstens twee gerechtjes van het “ooit willen klaarmaken” lijstje te schrappen. Het ventje heeft alvast twee gerechtjes voor volgende week mogen kiezen. “Beef Rendang” en “Kippensates met pindasaus en oosterse komkommersalade” hebben de eer om de spits af te bijten.

Advertenties